آرشیو دانلود آهنگ های تولدت مبارک شاد Birthdays ( سری جدید ) خاطرات زایمان 2 | تبادل نظر نی نی سایت خاطره زایمان طبیعی من!!!!!!!! صفحه 3 | تبادل نظر نی نی سایت اعضای هیات علمی جراحی مغز و اعصاب | دانشکده پزشکی اصفهان اسامی وکلای دادگستری اصفهان - اصفهان وکیل ساعت پخش و تکرار سریال سردلبران سریال رمضانی شبکه یک زمان و ساعت پخش تکرار سریال سر دلبران از شبکه یک در ماه رمضان ساعت پخش سریال‌های رمضانی مشخص شد - ایسنا سریال های ماه رمضان 97 را بشناسید | عکس و داستان سریال های «رمضان 97» | آفتاب دانلود سریال سر دلبران | دانلود روزانه زمان پخش و تکرار سریال آنام از شبکه سه سیما + بازیگران - دریایی ها معرفی سریال‌های جذاب صداوسیما تا پایان سال 96 + تصاویر اعضای هیات علمی جراحی مغز و اعصاب | دانشکده پزشکی اصفهان نوبت دهی آنلاین و مدیریت مطب مدیکا آسایشگاه خیریه کهریزک استان البرز – موسسه خیریه کهریزک اشک‌ها و لبخندها - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد مکبث - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد من پیش از تو | اثر جوجو مویز | معرفی و خلاصه قسمت های زیبای کتاب فهرست کتابهای معرفی شده در تایم قیمت دلار | قیمت طلا | قیمت سکه | قیمت ارز فال عطسه روز یکشنبه - تعبیر طالع بینی عطسه یک شنبه شب نقشه آفلاین کرمان-دانلود | نصب برنامه اندروید | کافه بازار نقشه کرمان - ششمین کنگره مشترک سیستم های فازی و هوشمند (هفدهمین کنفرانس سیستم های فازی و پانزدهمین کنفرانس سیستم های هوشمند) کرمان - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد الگو:نقشه استان کرمان - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد شرایط فروش اردیبهشت 1397 محصولات کرمان موتور» نمایندگی 1732 کرمان موتور اخبار شامگاهی - صدای آمریکا by Voice of America on Apple Podcasts تمدید بیمه خدمات درمانی - آدرس و شماره تلفن م

طرز تهیه خورشت کنگر

طرز تهیه خورشت کنگر | در این مطلب مواد لازم برای تهیه خورشت کنگر به همراه دو طرز تهیه متفاوت ذکر شده است که با هم می خوانیم. دستور شماره یک مواد لازم گوشت ۵۰۰ گرم کنگر سرخ شده ۲پیمانه نعناع وجعفری خرد و سرخ شده ۱ پیمانه غوره ۴ الی ۵ قاشق غذا خوری...
تاریخ انتشار: چهارشنبه، ٢۶ اردیبهشت ٩٧

طرز تهیه خورشت کنگر | در این مطلب مواد لازم برای تهیه خورشت کنگر به همراه دو طرز تهیه متفاوت ذکر شده است که با هم می خوانیم.

دستور شماره یک

مواد لازم

گوشت ۵۰۰ گرم

کنگر سرخ شده ۲پیمانه

نعناع وجعفری خرد و سرخ شده ۱ پیمانه

غوره ۴ الی ۵ قاشق غذا خوری

پیاز سرخ شده ۳ الی ۴ قاشق غذا خوری

رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری

آبغوره ۵/۰ لیوان

نمک و زرد چوبه به میزان لازم

طرز تهیه خورشت کنگر

کنگر را خوب پاک کنید و بشویید مواظب باشید از قسمت تیغ دار آن چیزی باقی نماند. کنگر و همین طور نعناع و جعفری را جداگانه سرخ کنید گوشت را با یک عدد پیاز خرد شده و نمک و زردچوبه بپزید در اواسط پخت کنگر و نعناع وجعفری را اضافه کنید وقتی پخته شد غوره و رب گوجه فرنگی و آبغوره و پیاز سرخ شده را به خورش اضافه کنید خورش که اصطلاحاْ جا افتاد در ظرف بریزید و با برنج نوش جان کنید.

دستور شماره دو

مواد لازم

گوشت ماهیچه گوسفندی ۵۰۰ گرم

کنگر ۲ کیلوگرم

پیاز داغ ۳ قاشق سوپخوری

روغن ۳ قاشق سوپخوری

آب لیموترش ۰٫۵ فنجان

زعفران ۱ قاشق مرباخوری

نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه خورش کنگر

گوشت را تکه تکه خرد می کنیم و میشوئیم و با پیاز سرخ کرده و ۳ تا ۴ لیوان آب می گذاریم بپزد.

بعد ساقه های کنگر تمیز کرده و تیغ آن را می گیریم و میشوئیم و با ۳ تا ۴ قاشق روغن کمی سرخ می کنیم و داخل گوشت می ریزیم تا کنگر نیز پخته شود ولی زیاد له نشود.

نمک و فلفل و آبلیمو و زعفران سائیده را در خورش می ریزیم و می گذاریم خورش آهسته بجوشد و جا بیافتد.

برای نیم کیلو گوشت ۲ کیلو کنگر لازم است کنگر را بعد از تمیز کردن و تیغ گرفتن و شستن باید کمی سرخ کرد و داخل گوشت ریخت.

خورش کنگر را می شود با نعنا و جعفری آماده کرد، در اینصورت یک کیلو کنگر کافی است و ترشی آن آب لیمو یا غوره است، خورش کنگر را با قیمه و لیمو عمانی نیز درست می کنند.

بعد از اینکه قیمه و لپه کمی پخت کنگر را سرخ و اضافه می نمایند و کمی رب گوجه فرنگی به آن می زنند.

منبع: ویکی کتاب



منبع: خبربان