آرشیو دانلود آهنگ های تولدت مبارک شاد Birthdays ( سری جدید ) خاطرات زایمان 2 | تبادل نظر نی نی سایت خاطره زایمان طبیعی من!!!!!!!! صفحه 3 | تبادل نظر نی نی سایت اعضای هیات علمی جراحی مغز و اعصاب | دانشکده پزشکی اصفهان اسامی وکلای دادگستری اصفهان - اصفهان وکیل ساعت پخش و تکرار سریال سردلبران سریال رمضانی شبکه یک زمان و ساعت پخش تکرار سریال سر دلبران از شبکه یک در ماه رمضان ساعت پخش سریال‌های رمضانی مشخص شد - ایسنا سریال های ماه رمضان 97 را بشناسید | عکس و داستان سریال های «رمضان 97» | آفتاب دانلود سریال سر دلبران | دانلود روزانه زمان پخش و تکرار سریال آنام از شبکه سه سیما + بازیگران - دریایی ها معرفی سریال‌های جذاب صداوسیما تا پایان سال 96 + تصاویر اعضای هیات علمی جراحی مغز و اعصاب | دانشکده پزشکی اصفهان نوبت دهی آنلاین و مدیریت مطب مدیکا آسایشگاه خیریه کهریزک استان البرز – موسسه خیریه کهریزک اشک‌ها و لبخندها - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد مکبث - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد من پیش از تو | اثر جوجو مویز | معرفی و خلاصه قسمت های زیبای کتاب فهرست کتابهای معرفی شده در تایم قیمت دلار | قیمت طلا | قیمت سکه | قیمت ارز فال عطسه روز یکشنبه - تعبیر طالع بینی عطسه یک شنبه شب نظرات دوستان درمورد دکترهای زنان و زایمان در اصفهان | تبادل نظر نی نی سایت نقشه آفلاین کرمان-دانلود | نصب برنامه اندروید | کافه بازار نقشه کرمان - ششمین کنگره مشترک سیستم های فازی و هوشمند (هفدهمین کنفرانس سیستم های فازی و پانزدهمین کنفرانس سیستم های هوشمند) کرمان - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد الگو:نقشه استان کرمان - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد شرایط فروش اردیبهشت 1397 محصولات کرمان موتور» نمایندگی 1732 کرمان موتور اخبار شامگاهی - صدا

طرز تهیه ترشی لیته

طرز تهیه ترشی لیته | در ادامه مواد لازم و طرز تهیه برای انواع ترشی لیته با میزان مورد نیاز برای هر کدام از آنها آورده شده است که با هم می خوانیم. مواد لازم ترشی لیته انبه • انبه درشت: 2 عدد • تمر هندی: 1 بسته •سرکه: 1 پیمانه •فلفل قرمز و دارچین:...
تاریخ انتشار: شنبه، ٢٢ اردیبهشت ٩٧

طرز تهیه ترشی لیته | در ادامه مواد لازم و طرز تهیه برای انواع ترشی لیته با میزان مورد نیاز برای هر کدام از آنها آورده شده است که با هم می خوانیم.

مواد لازم ترشی لیته انبه

• انبه درشت: 2 عدد

• تمر هندی: 1 بسته

•سرکه: 1 پیمانه

•فلفل قرمز و دارچین: 1 قاشق چایخوری

• سیاه دانه: 2 قاشق مرباخوری

• تخم گشنیز آسیاب شده: 2قاشق غذاخوری

•نمک

1. ابتدا انبه ها را شسته و هسته آنها را جدا می کنیم. تمر هندی را در سرکه حل کرده و از صافی رد می کنیم.

2. سپس انبه و مخلوط سرکه و تمرهندی را درون مخلوط کن می ریزیم. خوب که مخلوط شد فلفل، نمک، سیاه دانه، دارچین و تخم گشنیز را به آن اضافه کرده درون شیشه می ریزیم.

3.در شیشه را محکم بسته و درون یخچال می گذاریم تا ترشی آماده شود. این ترشی را بلافاصله بعد از درست کردن هم می شود استفاده کرد ولی بهتر است تا یک هفته در یخچال بماند و بعد مصرف شود.

مواد لازم ترشی لیته گوجه فرنگی

• بادنجان: 600 گرم

• گوجه فرنگی: 750 گرم

• سرکه سفید: 1 پیمانه

• سرکه قرمز: 1 پیمانه

• هویج (نگینی خردشده): 1 پیمانه

• فلفل دلمه ای سبز (نگینی خردشده): 1 عدد

• فلفل تند (ریز خردشده): 3 عدد

• سیر (خردشده)ک 3 حبه

• زردچوبه: 1 ق چ

• سیاه دانه: 1 ق س

• نمک: سه و یک دوم ق س

• آب: 1 پیمانه

طرز تهیه ترشی لیته

1. پوست بادنجان را بگیرید و به همراه سرکه قرمز و آب داخل قابلمه ای روی حرارت ملایم قرار دهید تا بپزد. سپس ظرف را از روی حرارت برداشته و در صافی بگذارید تا خنک شود. بعد آن را ساطوری خرد کنید.

2. هویج، فلفل دلمه ای، فلفل تند، بادنجان، سیر، زردچوبه و سیاه دانه را درون ظرفی ریخته و با هم مخلوط کنید.

3. پوست گوجه فرنگی را بگیرید و پوره کنید. بعد پوره گوجه فرنگی، سرکه سفید و نمک را داخل ظرف دیگری ریخته با هم مخلوط کنید تا یکدست شود.

4. مایه گوجه فرنگی را به مخلوط سبزیجات بیفزایید و داخل شیشه ای بریزید. بعد آن را ببندید و به مدت 3 روز در دمای محیط و 10 روز در یخچال قرار دهید. سپس نوش جان کنید.

مواد لازم ترشی لیته با بادمجان کبابی و گل کلم

•بادمجان: ۵ عدد

•گل کلم: نصف ۱ عدد کوچک

•هویج: ۲ عدد

•سبزی ترشی خرد شده: ۵ قاشق غذاخوری که شامل مرزه، ترخون، گشنیز، جعفری، شوید و نعناع است

•سیر: ۳ حبه

•فلفل سبز تند: ۱-۲ عدد

•سیاه دانه: نصف قاشق غذاخوری

•زردچوبه: ۱ قاشق چایخوری

•نمک به مقدار لازم

•سرکه ۱ لیتر ( ۴ لیوان)

طرز تهیه ترشی لیته

1. ابتدا بادمجان ها را روی گاز , منقل یا داخل فر کباب کنید . سپس آن ها را کنار گذاشته تا خنک شود و پوست آن ها را کاملا بگیرید .

2. بادمجان ها را ساتوری کنید و کنار بگذارید تا آب آن ها خارج شود .

3. هویج را پوست گرفته و خیلی ریز خرد کرده یا رنده کنید .

4. گل کلم ها را هم بعد از شستن خیلی ریز و ساتوری کنید و کنار بگذارید تا رطوبتش گرفته شود .

5. سبزی ترشی, سیر و فلفل را هم به همین صورت ساتوری کنید و سپس همه ی مواد را با هم مخلوط کنید و زردچوبه، نمک و سیاه دانه را به آن اضافه کرده . در آخر سرکه را آرام به مواد اضافه کنید دقت کنید که ترشی نباید آبکی و خیلی شل باشد .

6. ترشی را در شیشه بریزید و درب آن را محکم ببندید و مدت ۷ تا ۱۰ روز اجازه بدید که مزه ها ترکیب شده و ترشی جا بیفته .

نکته:

بعد از شستن تمامی مواد اجازه دهید تا آن ها کاملا خشک شود و رطوبتش گرفته شود در غیر این صورت باعث کپک زدن ترشی می شود .

شما می توانید بعد از شستن و آماده سازی مواد تمامی سبزیجات را داخل غذاساز ریخته و خرد کنید .

منبع: برترین ها



منبع: خبربان